
UK158
ЗАУВАЖЕННЯ:
У випадках короткочасного готування, яке вимагає рівномірний розподіл тепла (наприклад, для оладок) у подвійній зоні діаметром 28 см (якщо вона
наявна), рекомендується використовувати посуд діаметром не більше 24 см. Для делікатних готувань (наприклад, для розплавлення шоколаду або
вершкового масла) рекомендується використовувати одинарні зони з меншим діаметром.
ТАБЛИЦЯ ПОТУЖНОСТЕЙ
Рівень потужності Тип готування Використання рівня
(індикація має доповнюватися досвідом і звичаями готування)
Макс.потужність
Boost Швидко нагріти
Ідеальна потужніть для швидкого підвищення температури води до кипіння або
швидкого нагрівання рідин, які використовуються під час готування
8-9 Смажити - кип’ятити
Ідеальна потужність для підрум’янювання, на початку готування, смаження заморожених
продуктів, швидкого закипання
Висока
потужність
7-8
Підрум’янювати - підсмажити
- кип’ятити- готувати на грилі
Iдеальна потужність для підсмаження, підтримання кипіння на великому вогні, варіння і
готування на грилі (на короткий час, 5-10 хвилин)
6-7
Підрум’янювати - варити -
тушкувати - підсмажити -
готувати на грилі
Iдеальна потужність для підсмаження, підтримання кипіння на малому вогні, варіння і
готування на грилі (на середній час, 10-20 хвилин), підігріву приладдя
Середня
потужність
4-5
Варити - тушкувати - смажити
- готувати на грилі
Ідеальна потужність для тушкування, підтримання делікатного кипіння, варіння (на
тривалий час). Заправляти макаронні вироби
3-4
Варити- кип’ятити -
загущувати - заправляти для
отримання кремової
консистенції
Ідеальна потужність для тривалих готувань (рис, соуси, печеня, риба) при наявних
рідинах (напр., води, віна, бульйону, молока), заправлення макаронних виробів
2-3
Ідеальна потужність для тривалих готувань (об’ємом до 1 литру: рис, соуси, печеня, риба)
при наявних рідинах (напр., води, віна, бульйону, молока)
Низька
потужність
1-2
Розтоплювати -
розморожувати- зберігати у
теплому стані - заправляти
для отримання кремової
консистенції
Ідеальна потужність для пом’якшення вершкового масла, делікатного розтоплювання
шоколаду, розмороження продуктів невеликих розмірів і зберігання у теплому стані
тільки що зготованих страв (напр., соусів, супів, борщів)
1
Ідеальна потужність для зберігання у теплому стані тільки що зготованих страв,
заправлення ризотто для отримання кремової консистенції і зберігати температуру страв
(з приладдям, яке може використовуватися для індуктивної панелі)
ВИМКН
Нульова
потужність
Опорна поверхня
Варильна поверхня у черговому положенні або вимкнена (можлива наявність
остаточного тепла наприкінці готування, яке позначається літерою H)
Commentaires sur ces manuels