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DE19

GARTABELLE

Rezept Betriebsart Vorheizen Einschubebene

(von unten)

Temp.

(°C)

Zeit

(Min.)

Zubehör

Hefekuchen Ja 2 160-180 35-55 Rost + Kuchenform

Plätzchen, Törtchen Ja 3 170-180 15-40 Kuchenblech

Beignets Ja 3 180 30-40 Kuchenblech

Blätterteigtörtchen, Salziges Blätterteiggebäck Ja 3 180-200 20-30 Kuchenblech

Baiser Ja 3 90 120-130 Kuchenblech

Lamm, Kalb, Rind, Schwein Ja 2 190-200 90-110

Fettpfanne oder Rost +

Auflaufform

Hähnchen, Kaninchen, Ente Ja 2 190-200 65-85

Fettpfanne oder Rost +

Auflaufform

Puter, Gans Ja 2 190-200 140-180

Fettpfanne oder Rost +

Auflaufform

Fisch gebacken / in Folie (Filet, ganz) Ja 2 180-200 50-60

Fettpfanne oder Rost +

Auflaufform

Lasagne, überbackene Pasta, Cannelloni, Aufläufe Ja 2 190-200 45-55 Rost + Auflaufform

Brot, Fladenbrot Ja 2 190-230 15-50 Fettpfanne oder Backblech

Pizza Ja 2 230-250 7-20 Fettpfanne oder Backblech

Toast Ja 4 200 2-5 Rost

Gratiniertes Gemüse Ja 3 200 15-20 Rost + Auflaufform

Fischfilets, -stücke gegrillt Ja 3 200 30-40 Rost + Auflaufform

Bratwurst, Fleischspieße, Rippchen, Hamburger Ja 4 200 30-50

Rost + Fettpfanne mit

Wasser auf der 1.

Einschubebene, nach

halber Garzeit wenden

Gefüllte Kuchen (Käsekuchen, Strudel,

Obstkuchen)

Ja 1 180-200 50-60

Fettpfanne oder Rost +

Auflaufform

Salzige Kuchen (Gemüsetorte, Quiche) Ja 1 180-200 35-55 Rost + Kuchenform

Gefülltes Gemüse (Tomaten, Paprika, Zucchini,

Auberginen)

Ja 2 180-200 40-60 Rost + Auflaufform

Salzige Kuchen (Gemüsetorte, Quiche) Ja 1/ 3 180-190 45-55

Rost + Grillpfanne,

Einschubebenen nach

halber Garzeit vertauschen

Pizza / Fladenbrot Ja 1/3 230-250 12-30

Kuchenblech + Fettpfanne,

Einschubebenen nach

halber Garzeit vertauschen

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