3
IT
FUNZIONI
FUNZIONI MANUALI
• VAPORE
Il vapore permette di preparare piatti sani e naturali
preservando le proprietà nutritive degli alimenti. Questa
funzione è particolarmente indicata per la cottura di
verdure, pesce, frutta o altri alimenti da sbollentare. Se
non indicato diversamente, rimuovere tutti i materiali di
imballaggio e le pellicole protettive prima di introdurre
gli alimenti nel forno.
Gnocchi 90 - 100 10 - 15
3
1
Terrina di pesce 75 - 80 60 - 90
2
Uova bollite 90 20 - 25
3
Barbabietole 100 50 - 60
3
1
Cavolo rosso 100 30 - 35
3
1
Cavolo cappuccio 100 25 - 30
3
1
Fagioli bianchi 100 75 - 90
3
2/1
• TERMOVENTILATO
Per cuocere le pietanze con risultati analoghi a quelli
di un forno statico. Si consiglia di utilizzare la griglia
per consentire una circolazione ottimale dell’aria.
In alternativa, è possibile usare la teglia per cuocere
biscotti, panini o preparazioni simili.
Torte salate Sì 160 35 - 40
2
Biscotti Sì 150 - 165 12 - 15
2
Bigné Sì 190 - 200 25 - 30
2
Swiss rolls Sì 230 7 - 8
2
Torta salata Sì 180 - 190 35 - 40
2
Pasta sfoglia Sì 180 - 190 15 - 20
2
Ali di pollo congelate Sì 190 - 200 15 - 18
2
• TERMOVENTILATO+VAPORE
Questa funzione consente di ottenere piatti teneri
e succosi all’interno e croccanti all’esterno. È
particolarmente indicata per cuocere arrosti di carne
o pollame, pesce, patate, piatti pronti surgelati, torte e
dolci.
Pane 180 - 190
Basso
- Medio
35 - 40
2
Petto di tacchino 200 - 210 Medio 50 - 60
2
1
Costine 160 - 170 Bassa 80 - 90
2
1
Pesce arrosto 190 - 200 Bassa 15- 25
2
1
Verdure arrostite 200 - 210
Medio
- Alto
20 - 30
2
1
• FUNZIONI SPECIALI
» SCONGELA A VAPORE
Per scongelare qualsiasi tipo di alimento. Per carne
e pesce, estrarli dalla confezione e disporli nella
teglia per vapore al livello 3. Disporre la leccarda
al livello inferiore per raccogliere l'acqua prodotta
dallo scongelamento. Per un risultato ottimale,
è preferibile non scongelare completamente
l’alimento, prevedendo un tempo di riposo
adeguato. Si consiglia di avvolgere il pane, per
evitare che diventi troppo morbido.
Carne
Macinata
500 25 -30
30 - 35
60
A fette
20 - 25
Wurstel
450 10 - 15 10 - 15
Pollame
Intero
1000 60 - 70 40 - 50
Filetti
500
25 - 30 20 - 25
Cosce
30 - 35 25 - 30
Pesce
Intero
600 30 - 40 25 - 30
Filetti
300 10 - 15 10 - 15
Porzione
400 20 - 25 20 - 25
Verdure
Porzione
300 25 - 30 20 - 25
A pezzi
400 10 - 15 5 - 10
Pane
Pagnotta
500 15 - 20 25 - 30
Fette
250
8 - 12 5 - 10
Panini / focacce
10 - 12 5 - 10
Torta
400 8 - 10 15 - 20
Frutta
Mista
400 10 - 15 5 - 10
Frutti di bosco
250 5 - 8 3 - 5
» RISCALDA A VAPORE
Per riscaldare cibi pronti, sia surgelati che conservati
in frigorifero o a temperatura ambiente. Questa
funzione utilizza il vapore per riscaldare gli alimenti
senza che si asciughino eccessivamente, facendo sì
che mantengano il sapore originale. Alcuni minuti di
riposo migliorano il risultato. Si consiglia di disporre i
pezzi più piccoli o sottili al centro e quelli più grandi
o più spessi sull'esterno. Se si utilizza la teglia per
vapore, disporre la teglia al livello sottostante in
modo da raccogliere i liquidi di cottura.
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