Whirlpool FI9 891 SH IX HA Guide d'utilisation et d'entretien télécharger pdf (Page 20)

JAK POSŁUGIWAĆ SIĘ TABELĄ PIECZENIA

Tabela zawiera najlepsze funkcyjne, akcesoria i

poziom do gotowania różnych rodzajów żywności.

Czasy pieczenia są liczone od momentu włożenia

potrawy do piekarnika, z wyjątkiem potraw

wymagających nagrzewania wstępnego.

Temperatury oraz czasy pieczenia są orientacyjne i

zależą od ilości potrawy lub od rodzaju akcesoriów.

Początkowo należy stosować najniższe sugerowane

wartości, a jeśli potrawa nie jest wystarczająco

dopieczona, należy użyć wyższych.

Zaleca się stosowanie akcesoriów dołączonych w

zestawie lub, w miarę możliwości, blach lub form

do pieczenia z ciemnego metalu. Można stosować

również naczynia i akcesoria ze szkła żaroodpornego

(pyrex) lub ceramiczne: w tym przypadku czas

pieczenia nieco się wydłuży.

JEDNOCZESNE PIECZENIE RÓŻNYCH POTRAW

Korzystając z funkcji TERMOOBIEG można

równocześnie piec różne potrawy (np.: ryby i

warzywa), umieszczając je na różnych półkach.

Potrawy wymagające krótszego pieczenia należy

wyjąć wcześniej, pozostawiając te, które powinny piec

się dłużej.

DESERY

Delikatne desery należy piec z wykorzystaniem

funkcji pieczenia konwencjonalnego tylko na jednym

poziomie.

Stosować formy z ciemnego metalu i stawiać je

zawsze na ruszcie dostarczonym wraz z piekarnikiem.

Do pieczenia na kilku poziomach należy wybierać

funkcję termoobiegu i ustawiać formy na ruszcie

w taki sposób, aby zapewnić swobodną cyrkulację

powietrza.

Aby sprawdzić, czy ciasto jest już gotowe, wsunąć

drewniany patyczek w ciasto w jego najwyższym

punkcie. Jeśli patyczek pozostaje suchy, ciasto jest

gotowe.

Nie smarować masłem ścianek form, w których

zastosowano nieprzywierającą powłokę. W

przeciwnym razie, ciasto może nierówno wyrosnąć po

bokach.

Jeśli wypiek “pęcznieje” podczas pieczenia,

następnym razem należy ustawić niższą temperaturę

i rozważyć zmniejszenie ilości dodawanego płynu lub

łagodniejsze mieszanie ciasta.

Desery z soczystym nadzieniem (serniki, ciasta

owocowe) wymagają użycia funkcji Piecz.

konwekcyjne.

Jeśli spód ciasta jest zbyt wilgotny, należy skorzystać

z niższej półki i wyłożyć spód bułką tartą lub

pokruszonymi herbatnikami przed włożeniem

nadzienia.

PIZZA

Lekko nasmarować blachę do pieczenia tłuszczem,

aby spód pizzy był bardziej chrupiący.

Po upływie dwóch trzecich czasu pieczenia ułożyć na

pizzy mozzarellę.

WYRASTANIE

Przed umieszczeniem ciasta w piekarniku, zaleca się

przykrycie go wilgotną ściereczką.

Czas wyrastania przy użyciu tej funkcji jest krótszy o

ok. jedną trzecią w porównaniu z czasem wyrastania

w temperaturze pokojowej (20 - 25°C).

Czas wyrastania ciasta na pizzę to mniej więcej

godzina na 1 kg ciasta.

MIĘSO

Można stosować dowolne blachy do pieczenia lub

naczynia żaroodporne, dopasowane do rozmiarów

pieczonego mięsa.

W przypadku pieczeni zaleca się wlanie na dno

naczynia niewielkiej ilości bulionu, aby nieco zwilżyć

mięso i dodać mu smaku. Gdy pieczeń jest już

gotowa, zostawić ją w piekarniku na ok. 10 - 15 min

lub zawinąć w folię aluminiową.

Przygotowując mięso do grillowania należy pamiętać,

że najlepsze wyniki uzyskuje się, gdy kawałki mają tę

samą grubość. Bardzo grube kawałki mięsa wymagają

dłuższego pieczenia. Aby zapobiec przypaleniu

powierzchni mięsa, należy je odsunąć od grzałki grilla

i umieścić ruszt na niższym poziomie. Obrócić mięso

po upływie dwóch trzecich czasu pieczenia.

Zaleca się stosowanie blachy na ściekający tłuszcz,

która będzie zbierała ściekające soki — należy do

niej wlać pół litra wody i umieścić bezpośrednio pod

rusztem, na którym ułożone jest mięso do grillowania.

W razie potrzeby uzupełniać wodę.

PRAKTYCZNE PORADY

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 33 34

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Whirlpool FI9 891 SH IX HA Guide d'utilisation et d'entretien Page 20

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Mesure, test et contrôle Whirlpool FI9 891 SH IX HA